“肤如凝脂肌如雪，吹弹可破润而洁；剔透晶莹瑊玏殿，应是九天梨花谢。”这不是对女性的形容，PEP利得膜而是对食用菌界“白富美”——“玉木耳”的赞誉。自从中国工程院李玉院士团队与山东科创食用菌产业技术研究院历经多年驯化、繁育，成功将“玉木耳”推向市场以后，新品种已经拿到了1000万元销售收入。
科创食用菌产业技术研究院显然尝到了“甜头”。11月19日该院院长李晓博接受记者采访时表示，目前该院储备的、正在小试阶段的优良品种还有20多个。
“如果说良种繁育为新旧动能转换提供了‘源动力’，那么龙头企业的规模化发展则让‘源动力’得以落地、成长、壮大，使之变成区域经济发展的‘一生产力’。”邹城市科技局局长朱红卫表示。
在全国单产较大的瓶栽金针菇生产基地，友硕生物科技公司每天对外输出130吨瓶栽金针菇，一年下来可拿到3.5亿元产值。这种产量和产值让其成为金针菇界的“领头雁”。
“有了物联网，我们的食用菌产业‘如虎添翼’。”常生源菌业公司总经理常
猛说。2015年，通过当地科技局牵线搭桥，这家公司与黑龙江大学、青岛农业大学等多所高校联合建设了物联网平台，实现了食用菌栽培全过程精准智能控制，提升了产品质量。
受益于产学研合作的企业显然不止常生源一个点。在大面上，邹城食用菌产业已经从当初的塌陷地、简易菇房、一般工厂化栽培，发展到了现在全过程智能化栽培，实现了四代升级。
眼下，山东集盛双孢菇公司已经将食用菌链条的下游产业“玩得很溜”。他们用科技手段将菌渣“吃干榨尽”——开发生物有机肥，把绿色肥料重新“反哺”到当地玉米、小麦、林果等农田。这符合朱红卫的观点，“加快食用菌产业的转型升级，不能只靠‘卖蘑菇’。”
